Desserts de Pâques.

Voici un disque de pâte sucrée, surmonté de crème à la pistache, de framboises et d’éclats de pistaches torréfiées.

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et un lapinou en chocolat…

lapinou

 

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Le croquembouche à la parisienne.

Voici mon premier croquembouche, il n’a pas fait long feu…

Choux garnis de crème patissière à la vanille, caramélisés, socle et déco en nougatine, fils de caramels.

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