Un beau et bon repas

Voici un menu d’anniversaire en amoureux !

Miam a fait traiteur à domicile avec en entrée :

Roulés de saumon sur lit de tomates.

roulésaumon

Suivi d’une foccacia italiana (pâte à pizza cuite à blanc et couverte de mâche, mozzarella di buffala, jambon italien, tomates cerises, basilic de mon jardin et un filet d’huile d’olive) :

foccacia

Et pour le dessert une « do it yourself pana cotta » (crème pana cotta vanille et compotées maison de mangues, myrtilles et framboises)

Panacotta

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Dis quand reviendras tu…

Voici un gâteau qui parle tout seul vu la météo éxécrable de ces derniers mois :

Charlotte_printempsC’est une charlotte noix de coco / mangue : à l’intérieur, il y a une mousse bavaroise à la noix de coco (crème anglaise coco faite avec du lait de coco à la place du lait de vache mélangée à de la crème fouettée) et des morceaux de mangue caramélisés.

part de charlotte