Archives de Tag: glaçage

Toi aussi réalise un gâteau dino pour ton fils…

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Ou bien pour ta fille… Un dino tout rose c’est joli aussi ! Toutes les explications sont ici !dino_dona_2

Il faut : un gâteau rond, du glaçage, de la pâte d’amande.

Pour  le glaçage :

  • 100g de beurre ramolli
  • 100g de fondant ramolli
  • 200g de sucre glace
  • Colorant alimentaire

Mélanger le fondant et le beurre, ajouter le sucre glace.

Bien mélanger pour avoir un ensemble bien homogène.

Ajouter le colorant.

On peut se passer de fondant en rajoutant du sucre glace.

Et maintenant voici un gribouillage explicatif pour réaliser ce sympathique gâteau. Je l’ai fait sur une base de fondant au chocolat mais un gâteau au yaourt, un quatre quart ou une génoise conviennent très bien.

tuto_dino

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Cupcakes vanilles, glaçage barbapapa

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Voici aujourd’hui des cupcakes à la vanille avec un glaçage goût barbapapa.

cupcake vanille

Pour faire une douzaine de cupcakes :

  • 160g de sucre en poudre
  • 200g de farine
  • 2 oeufs
  • 120g d’huile
  • 40g de crème fraiche
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 1 pincée de sel
  • Mélanger la crème, l’huile et la vanille liquide
  • Ajouter le sucre et le sel
  • Ajouter les oeufs battus
  • Ajouter la farine et la levure
  • Bien mélanger, on obtient une pâte assez épaisse
  • Mettre des caissettes en papier dans des moules à muffins, remplir les moules aux 3/4.
  • Mettre au four 180° pendant 15-20 minutes

On obtient ça :

cupcakes vanille avant déco

Pour le glaçage :

  • 60g de beurre
  • 135g de sucre glace
  • 60g de crème fraiche
  • 4 cuillères à café d’arôme au choix
  • Colorant alimentaire au choix
  • Laisser le beurre ramollir puis le fouetter avec le sucre glace jusqu’à ce que ça blanchisse.
  • Ajouter la crème, le colorant et l’arôme et fouetter très fort.

Quand les cupcakes ont refroidi, les garnir de glaçage, soit avec une poche à douille soit avec une spatule,  comme ça :

cupcake décoréAprès, ouvrir grand la bouche…

cupcakes à déguster_2

Et ensuite : MIAM !!! C’est bon !!