Autour du caramel au beurre salé…

 

Une première recette autour du caramel au beurre salé ! Oui, oui,  l’aliment qui arrive à être à la fois, trop gras, trop salé et trop sucré ! Mais si bon !!!

Les muffins au caramel beurre salé :

muffincarasaléPour 6 gourmands :

Les muffins :

  • 150g de farine.
  • 80g de sucre en poudre.
  • 1 sachet de levure chimique.
  • 1 œuf.
  • 40ml d’huile de tournesol.
  • 80g de yaourt grec.

Préchauffer le four à 200°.

Mettre des caissettes en papier dans des moules à muffins.

Mélanger tous les ingrédients.

Préparer le caramel : 160g de sucre, 80g de beurre salé, 20cl de crème liquide; faire un caramel avec le sucre, dans une autre casserole, faire bouillir la crème, verser la crème doucement dans le caramel  [attention aux projections], mélanger, quand cela ne bout plus, ajouter le beurre et mélanger en le faisant fondre, recuire un peu à feu doux)

Dans les caissettes, verser une cuillère à soupe de pâte, ajouter une cuillère à café de caramel. Enfourner pour 10 à 15 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster.

 

 

 

 

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La confiserie chez Miam, c’est bon !

Dans le désordre, voici : du nougat, du caramel au beurre salé, de la nougatine, de la nougatine coco, de la guimauve, de la guimauve framboise sans œufs, des sucettes caramel et chocolat, des amandes caramélisées et des pâtes de fruits framboise !

confiserie 1

confiserie 2