Une première recette autour du caramel au beurre salé ! Oui, oui,  l’aliment qui arrive à être à la fois, trop gras, trop salé et trop sucré ! Mais si bon !!!

Les muffins au caramel beurre salé :

Pour 6 gourmands :

Les muffins :

• 150g de farine.
• 80g de sucre en poudre.
• 1 sachet de levure chimique.
• 1 œuf.
• 40ml d’huile de tournesol.
• 80g de yaourt grec.

Préchauffer le four à 200°.

Mettre des caissettes en papier dans des moules à muffins.

Mélanger tous les ingrédients.

Préparer le caramel : 160g de sucre, 80g de beurre salé, 20cl de crème liquide; faire un caramel avec le sucre, dans une autre casserole, faire bouillir la crème, verser la crème doucement dans le caramel  [attention aux projections], mélanger, quand cela ne bout plus, ajouter le beurre et mélanger en le faisant fondre, recuire un peu à feu doux)

Dans les caissettes, verser une cuillère à soupe de pâte, ajouter une cuillère à café de caramel. Enfourner pour 10 à 15 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster.