Inspirée par la tarte Infiniment vanille, de Pierre Hermé, qui a fait l’objet d’un précédent article (allez voir par ici); je me suis lancée dans la tarte Infiniment Pim’s, de moi.

• Pâte sucrée fleur d’oranger
• Ganache chocolat noir 70%
• Biscuit imbibé de sirop à l’orange
• Mousse au mascarpone à l’orange
• Glaçage à l’orange

C’est long à faire mais que c’est bon !!