J’en reste baba !

Une autre série travaillée en cours chez Michalak :

Baba au mètre et sa crème chantilly chocolat blanc.

babamètre

Tartines comme un mille feuilles, crème vanillée.

millefeuillemich

Cake bonissime pistache (avec sa compoté de fruits rouges, un grand classique qui fonctionne merveilleusement ).

cake pistache fruits rouges

Publicités

Des gros gâteaux distingués

Une série très éclectique pour stimuler les papilles, mais pas que !

Gâteau thème savane, génoise à la pistache et compotée de fruits rouges, déco pâte à sucre, biscuits amandes et pâte d’amande.

savane

Gâteau classique, génoise cacao, ganache chocolat noir, chantilly pistache, poudre de pistaches.

génoisechocopistachegénoisechocopistache2

Tarte aux abricots.

tarteabricots

Cookie géant au chocolat.

cookiegroschoc

 

 

Des desserts à l’assiette pour tous les goûts.

Voici les derniers délices sortis de ma cuisine :

Un Royal chocolat à l’assiette : biscuit aux noisettes, mousse chocolat noir, glaçage chocolat et feuilles de chocolat noir et lait.

royalducasse

Un tian à l’orange amère : biscuit sablé, marmelade d’oranges amères, disque de chantilly orangée, caramel à l’orange et oranges.

tianducasse

Un baba au rhum dans son sirop aux agrumes :

babaducasse

Et tout simple pour les enfants : un cake citron-pavot et sa boule de sorbet à la fraise.

citron_pavot