Voici la délicieuse recette de ce gâteau tout doux !
Pour le caramel :
- 100g de sucre
Faire un caramel à sec avec le sucre, le verser au fond d’un plat ou d’un moule.
Pour le riz au lait :
- 200 de riz rond
- 100g de sucre
- 1 litre de lait
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
Rincer et égoutter le riz.
Faire bouillir le lait et le sucre vanillé.
Ajouter le sucre, mélanger pour le dissoudre.
Ajouter le riz, laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter les œufs, maintenir à feu doux en remuant pendant encore 5 minutes.
Verser dans le plat / moule où l’on a mis le caramel.
Laisser refroidir puis mettre au frais pour quelques heures, voire pour la nuit.
miamcbon 