Un gâteau damier qui se tient à carreaux…

Voici mon gâteau quadrillé, il se fait très facilement et sans moule particulier :

gateau_damier_3

  • Faire 2 gâteaux au yaourt et les colorer différemment, on peut aussi les parfumer, ici c’est fraise et réglisse.
  • Quand les gâteaux sont bien refroidis, les couper pour qu’ils forment des disques bien plats. Ensuite couper chaque gâteau en 3 cercles.gateau_damier_1
  • Imbriquer et superposer les cercles en utilisant de la pâte à tartiner comme « ciment », on peut aussi utiliser de la confiture mélangée à du sucre glace.

gateau_damier_2

  • Recouvrir le gâteau avec un glaçage (de la pâte à tartiner, de la ganache, de la confiture, du sucre glace, de la pâte d’amandes…)
  • Et c’est tout !