Voici un petit gâteau très fille, très rapide et très simple !

Pour le biscuit :

• 3 œufs
• 60g de sucre
• 60g de farine

Préchauffer le four à 190°.

Fouetter les œufs et le sucre au robot jusqu’à ce que le mélange fasse le ruban.

Incorporer la farine avec délicatesse.

Etaler régulièrement sur une plaque garnie de papier cuisson de 40 par 30cm (environ 1 cm d’épaisseur).

Enfourner  pour une dizaine de minutes, surveiller la cuisson, le biscuit est prêt quand il est doré.

Sortir le biscuit le poser sur un linge humide, humidifier le papier puis l’enlever, envelopper le biscuit dans le torchon.

Le sirop:

• 90g d’eau
• 50g de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de grenadine

Mettre le sucre dans l’eau, porter à ébullition.

Ajouter la grenadine.

La finition :

• de la confiture rose ou rouge
• des fraises tagada

Imbiber le biscuit avec le sirop puis le tartiner généreusement de confiture.

Rouler l’ensemble et l’envelopper dans du film alimentaire, mettre au frais une demi heure.

Couper des tranches, les disposer dans un plat à tarte et boucher les trous avec les tagada.