Vous avez forcément vu ou entendu parler des cake pops, ces petites sucettes en gâteau, juste délicieuses à croquer ! Un mélange de moelleux et de craquant !

Il y a deux façons de les faire, il existe des moules spéciaux en forme de boule, on les remplit de pâte à gâteau et on met au four, on obtient des boules qu’il ne reste qu’à tremper dans du chocolat par exemple.

Mais voici une autre façon de les faire très simplement et sans matériel particulier : le recyclage de gâteau. Très pratique quand on a fait un gâteau décoré et qu’on a des chutes ou bien qu’on a raté un démoulage…

• un gâteau au yaourt / chocolat / ce qu’on veut
• 200g de chocolat
• 150 ml de crème fraiche liquide
• décorations en sucre ou pralin ou brisures de nougatine…

Mixer le gâteau.

Ajouter la crème  et mélanger, on obtient un pâte très compacte.

Former des boules, y planter un bâton de sucette, ou de glace, ou de brochette…

Mettre au congélateur 20-30 minutes.

Faire fondre le chocolat.

Plonger les boules de gâteau dans le chocolat puis les parsemer de décors en sucre.

Attendre que le chocolat prenne.